DECAF HG EP WATER PROCESS
Kategori
Ülke
Bölge
ARABICA
Sınıflandırma
MOUNTAIN WATER PROSES
İşlem
2019
Tür
69 KG
Kafeinsiz yöresel kahvelerimizi denediniz mi?
Meksika Decaf kahve çekirdeklerimiz Mountain Water proses ile kafeinsizleştirilmiştir.
Water proses ile kafeinsizleştirme işlemi nasıl yapılır?
Çiğ kahve çekirdekleri önce sıcak bir suda bekletilir. Bu süreçte kahve çekirdeklerinden bir kısım kafein, yağ ve aroma maddeleriyle birlikte suya geçer. Kahve çekirdekleri sudan alınır. Çözeltiye karbon filtre konur ve kafein molekülleri tutulur. Karbon filtre uzaklaştırıldıktan sonra kahve çekirdeklerine, çözünen yağ ve aromaların bir kısmı karışımdan geri emdirilir.
Bu sayede aroma maddelerinden kayıp minimuma indirgenir ve lezzetli bir fincan kafeinsiz kahveyi keyifle içeriz!
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!