PULPED NATURAL ROBUSTA
Kategori
Ülke
Bölge
Chikmagalur, Hoysala Çiftliği
İşlem
Elle Toplanmış, Honey Proses, Güneşte Kurutulmuş
Tür
Coffea canephora
Çeşit
Selection 274
Rakım
930 m
Hasat Yılı
2019
Çuval Tipi
60 Kg Jut, GP
Tadım Notaları
Bal, fındık kreması, farklı bir robusta
Coffea canephora, diğer bir adıyla Robusta çekirdekler, Coffea arabica'dan tamamen farklı bir genetik türdür. Dünya ticaretinde arabica çekirdeklerden sonra 2.sırada gelir ve yaklaşık %40 paya sahiptir.
Kafein oranı daha yüksek olan bu türün tadımı ve değerlendirilmesi arabica çekirdeklerden bütünüyle ayrı düşünülmelidir. Yeşil çekirdek görünüşüyle kendini belli eden robusta çekirdeklerin, ham halinde çiçeksi, hünnap benzeri hoş bir kokusu vardır. Robusta tadımı prosedürlere uygun yapılabileceği gibi, kullanılacağı şekliyle demlenerek de yapılabilir.
100% single estate Robusta!
Chikmagalur Bölgesi’nde Hoysala ailesinin sahip olduğu 90 hektarlık bir kahve çiftliğinde 930 metre rakımda yetişiyor.
Çeşit: Selection 274
Alışılagelmişin dışında bir robusta deneyimi için elle toplanmış, HONEY proses şeklinde işlenmiş, güneşte kurutulmuş bu Robusta çekirdekleri denemelisiniz.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!