SHB G1
Kategori
Ülke
Bölge
San Ignacio, Cajamarca
Sınıflandırma
SHB G1
İşlem
Washed
Tür
Coffea arabica
Çeşit
Bourbon, Catimor, Catuai, Caturra, Typica
Rakım
1380-1800 m
Hasat Yılı
2021/2022
Hasat Dönemi
Nisan-Eylül
Çuval Tipi
69 Kg Jut, GP
Tadım Notaları
Kuru Üzüm, Karamel, Mürdüm Erik
Asidite
Canlı
Gövde
Orta
1700'lü yıllarda kahve üretimine başlamasına rağmen uzunca bir süre Peru'nun ürettiği kahveler yalnızca iç piyasalarında tüketilir. 1800'lerin sonunda Endonezya'da yaprak küfünün arabica ağaçlarında yayılmasıyla kahve bitkileri hasar görür, kahve üretimi azalır. Avrupa pazarının talebi karşılanmamasıyla diğer üretici ülkeler arasında bir arayışa girilir ve Peru kahvesi keşfedilir! Bugün Dünya'da önde gelen arabica kahve ihracatçı ülkelerindendir. Peru'da kahve üreticileri genellikle küçük çiftliklere sahiptir ve bir kooperatifin üyesidir.
Peru'nun Cajamarca bölgesinden gelen kahve çekirdeklerimiz, 1300 metreden yüksek rakımlarda yetişir ve bu sayede "Strictly Hard Bean" anlamına gelen "SHB" sınıflandırmasına sahip olur. Buna ek olarak, Grade 1 sınıflandırmasına sahiptir. Kompleks, aromatik, üstün kaliteli çekirdeklerden oluşan bir üründür.
Kahve zevkini "yumuşak içimli" olarak tanımlayanlara en kısa zamanda Peru filtre kahve denemelerini tavsiye ederiz. Favorileriniz arasında yerini alacak.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!